|
|
Pijlinktvis Met Paprika En Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr schoongemaakte pijlinktvis
3 eetlepels olijfolie
1 fijngesneden rode paprika
2 geperste teentjes knoflook
1 gesnipperde gedroogde rode Spaanse peper
de geraspte schil van 1 kleine citroen
3 eetlepels citroensap
1 eetlepel fijngesneden peterselie
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de tentakels van inktvis grof en snijd het lijf in ringen van 1/2-1
cm.
Verhit de olie en bak de paprika, knoflook, Spaanse peper en citroenrasp ?
5 minuten, roer af en toe.
Voeg op middelhoog vuur de inktvis aan het mengsel toe en Bak ze in 1-1
1/2 minuut beetgaar.
Schep het gerecht op een voorverwarmde schaal.
Bestrooi het met zout en peper, besprenkel het naar smaak met citroensap
en strooi er peterselie over.
Serveer direkt met partjes citroen en boerenbrood.
|
|
|